diet Jepun. Adakah ia benar-benar bagus dan untuk siapa ia dikontraindikasikan? - Mari bersiap sedia untuk musim panas sebelum terlambat
Kelebihan utama diet Jepun untuk penduduk negara kita adalah ketersediaan dan tempoh relatifnya. Ketiadaan bahan yang kompleks dan mahal, hanya dua minggu sekatan - dan kini anda sedang mempamerkan seluar jeans yang tidak pernah dibutang sebelum ini. Tetapi untuk menjadi geisha yang cantik, anda mesti mengikuti menu dengan ketat.
Secara ringkas tentang perkara utama
Tempoh diet ialah 14 hari. Ini adalah menu protein rendah kalori; anda boleh mengamalkan diet ini tidak lebih daripada 2 kali setahun. Purata hasil daripada diet Jepun ialah 5-8 kg dalam 2 minggu. Menu ini tidak sesuai untuk wanita hamil, ibu menyusu, mereka yang mempunyai gastrik dan ulser, serta penghidap penyakit hati, buah pinggang dan gangguan jantung. Sebelum memulakan diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.
Asal atau spekulasi?
Tidak akan ada eksotik - semua makanan yang dibenarkan pada diet Jepun telah lama kita kenali. Ini adalah tambahan yang pasti, kerana risiko alahan diminimumkan, dan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak boleh dibeli di mana-mana pasar raya.
Tidak diketahui dengan tepat mengapa diet ini dipanggil Jepun. Menurut beberapa sumber, ia dicipta di klinik Tokyo, menurut yang lain, nama itu diilhamkan oleh kesederhanaan dan pelan diet yang jelas, berikutan yang memberikan hasil yang diharapkan (agak cara Jepun: ikut peraturan, cuba yang terbaik dan anda akan mendapat ganjaran).
Diet Jepun popular di seluruh dunia; ia dibezakan oleh kesederhanaan dalam komposisi dan kandungan kalori makanan yang dibenarkan, yang juga menjadikannya serupa dengan diet tradisional Timur Jauh. Pakar pemakanan Jepun Naomi Moriyama yakin bahawa keremajaan dan umur panjang rakan senegaranya membolehkan mereka mengekalkan jumlah karbohidrat yang agak kecil dalam menu harian dan saiz bahagian yang kecil.
Moriyama menganggarkan bahawa orang Jepun mengambil secara purata 25% lebih sedikit kalori daripada orang di mana-mana negara lain. Di Jepun, sebagai contoh, adalah tidak lazim untuk makan kerepek kentang, coklat, atau pastri gula-gula, dan orang Jepun hanya mengetahui tentang mentega pada awal abad kedua puluh daripada orang Eropah dan masih mencurigainya. Iaitu, memilih makanan sihat secara sederhana adalah ciri kebangsaan budaya Jepun. Dan diet Jepun selama 14 hari mematuhi sepenuhnya keperluan ini, walaupun terdapat perbezaan formal dengan diet biasa penduduk biasa di negara Pasifik.
Peraturan "Samurai" diet Jepun
Bahan mengenyangkan utama dalam diet adalah protein, diperoleh daripada telur ayam, ayam, daging lembu, ikan dan produk tenusu. Karbohidrat terdapat dalam keropok dan beberapa sayur-sayuran yang dibenarkan, lemak dalam minyak zaitun, yang boleh digunakan untuk memasak dan salad dressing, serta dalam daging dan ikan.
Serat didapati dengan banyak dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, yang jumlahnya tidak dikawal pada beberapa hari diet, jadi perut kemungkinan besar akan melakukan tugasnya dengan baik. Kopi dan teh hijau bukan sahaja membantu anda meningkatkan, tetapi juga mengandungi antioksidan yang sihat (oleh itu, adalah penting untuk memilih teh dan kopi berkualiti tinggi, sentiasa asli, tanpa perasa atau bahan tambahan).
Walau bagaimanapun, diet sedemikian masih tidak boleh dipanggil seimbang, dan mengikutinya selama lebih dari dua minggu adalah berbahaya untuk kesihatan. Tetapi walaupun dalam tempoh 14 hari ini, badan anda mungkin bertindak balas dengan buruk untuk mengurangkan jumlah karbohidrat dalam menu: dalam kes ini, anda akan berasa sakit badan, lemah dan sakit kepala. Kemudian anda perlu secara beransur-ansur meninggalkan menu yang ketat dan berunding dengan doktor.
Rejim minum pada diet Jepun adalah sangat penting. Minum banyak air bersih dan tenang pada suhu bilik untuk bukan sahaja membantu perut anda berasa kenyang, tetapi juga untuk memastikan bahawa bahan buangan protein haiwan disingkirkan.
Syarat utama untuk kejayaan diet Jepun adalah pematuhan ketat kepada rancangannya. Anda tidak boleh mengelirukan hari-hari dan menggantikan beberapa produk dengan yang lain, malah yang serupa, sesuka hati. Satu-satunya pengecualian mungkin kopi pagi - ia boleh digantikan dengan secawan teh hijau tanpa gula. Adalah dinasihatkan untuk mengelakkan garam sepanjang tempoh diet, tetapi jika larangan ini penting untuk citarasa anda, tambahkan garam minimum pada makanan anda.
Sebilangan kecil makanan sehari (hanya tiga dan bukannya lebih sihat 5-6) dan kekurangan makanan ringan juga boleh menyukarkan diet Jepun, jadi bersiaplah untuk ini. Makan malam sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum tidur, dan mulakan pagi dengan segelas air semasa perut kosong - ini bagus untuk metabolisme dan membolehkan anda lebih bertolak ansur dengan ketiadaan sarapan pagi.
Memandangkan diet Jepun adalah ketat, adalah sangat tidak diingini untuk memasukkannya dengan tergesa-gesa. Jika anda memutuskan untuk menurunkan berat badan pada menu sedemikian, sediakan diri anda secara psikologi dan sediakan badan anda sekurang-kurangnya beberapa hari sebelum memulakan diet dengan meninggalkan gula-gula dan makanan segera dan mengurangkan saiz bahagian biasa anda.
Senarai membeli-belah untuk diet Jepun selama 14 hari
- Biji kopi atau dikisar - 1 pek
- Teh hijau jenis kegemaran anda (tanpa bahan tambahan atau perasa) - 1 pek
- Telur ayam segar - 2 dozen
- Fillet ikan laut - 2 kg
- Daging lembu tanpa lemak, fillet - 1 kg
- Fillet ayam - 1 kg
- Minyak zaitun dara tambahan - 500 ml
- Kobis putih - 2 garpu bersaiz sederhana
- Lobak segar - 2-3 kg
- Zucchini, terung - 1 kg secara keseluruhan
- Buah-buahan (kecuali pisang dan anggur) - 1 kg kesemuanya
- Jus tomato - 1 l
- Kefir - 1 l
- Lemon - 2 pcs.
Menu untuk yang lasak
Komposisi diet Jepun sering dibandingkan dengan "diet kimia, " pelan pemakanan yang dicipta oleh doktor Amerika Osama Hamdiy untuk merawat obesiti dalam pesakit diabetes. Seperti diet Hamdia, diet Jepun menggunakan kesan pengurangan mendadak dalam pemakanan karbohidrat sambil meningkatkan jumlah protein. Akibatnya, kimia proses metabolik badan disusun semula, lemak terkumpul dibakar dengan cepat, dan yang baru dihalang daripada terbentuk oleh otot yang diperkuatkan.
Pada diet Jepun, tiada perubahan dalam jadual atau diet dibenarkan. Jika anda ingin mendapatkan hasil, anda mesti mematuhi jadual diet dengan ketat.
Hari pertama
Sarapan pagi: kopi tanpa gula dan susu.
Makan tengah hari: 2 telur rebus, kubis rebus dengan minyak sayuran dan segelas jus tomato.
Makan malam: 200 g ikan rebus atau goreng.
Hari kedua
Sarapan pagi: sekeping roti rai dan kopi tanpa gula.
Makan tengah hari: 200 g ikan rebus atau goreng dengan kubis rebus dan minyak sayuran.
Makan malam: 100 g daging lembu rebus dan segelas kefir.
Hari ketiga
Sarapan pagi: sekeping roti rai, dibakar dalam pembakar roti, atau biskut tanpa ragi tanpa bahan tambahan, kopi tanpa gula.
Makan tengah hari: zucchini atau terung, goreng dalam minyak sayuran, dalam sebarang kuantiti.
Makan malam: 200 g daging lembu rebus tanpa garam, kubis mentah dalam minyak sayuran dan 2 telur rebus.
hari keempat
Sarapan pagi: lobak merah segar kecil dengan jus satu lemon.
Makan tengah hari: 200 g ikan rebus atau goreng dan segelas jus tomato.
Makan malam: 200 g mana-mana buah.
hari kelima
Sarapan pagi: lobak merah segar kecil dengan jus satu lemon.
Makan tengah hari: ikan rebus dan segelas jus tomato.
Makan malam: 200 g mana-mana buah.
hari keenam
Sarapan pagi: kopi tanpa gula.
Makan tengah hari: ayam rebus tanpa garam (500 g) dengan kubis segar dan salad lobak merah dalam minyak sayuran.
Makan malam: wortel segar kecil dan 2 telur rebus.
hari ketujuh
Sarapan pagi: teh hijau.
Makan tengah hari: 200 g daging lembu rebus tanpa garam.
Makan malam: 200 g buah atau 200 g ikan rebus atau goreng, atau 2 telur dengan lobak merah segar dalam minyak sayuran, atau daging lembu rebus dan 1 gelas kefir.
hari kelapan
Sarapan pagi: kopi tanpa gula.
Makan tengah hari: 500 g ayam rebus tanpa garam dan lobak merah dan salad kubis dalam minyak sayuran.
Makan malam: lobak merah kecil segar dengan minyak sayuran dan 2 telur rebus.
Hari kesembilan
Sarapan: lobak merah sederhana dengan jus lemon.
Makan tengah hari: 200 g ikan rebus atau goreng dan segelas jus tomato.
Makan malam: 200 g mana-mana buah.
Hari kesepuluh
Sarapan pagi: kopi tanpa gula.
Makan tengah hari: 50 g keju, 3 lobak merah kecil dalam minyak sayuran dan 1 telur rebus.
Makan malam: 200 g mana-mana buah.
Hari kesebelas
Sarapan pagi: kopi tanpa gula dan sekeping roti rai.
Makan tengah hari: zucchini atau terung, goreng dalam minyak sayuran, dalam sebarang kuantiti.
Makan malam: 200 g daging lembu rebus tanpa garam, 2 telur rebus dan kubis segar dalam minyak sayuran.
hari kedua belas
Sarapan pagi: kopi tanpa gula dan sekeping roti rai.
Makan tengah hari: 200 g ikan rebus atau goreng dengan kubis segar dalam minyak sayuran.
Makan malam: 100 g daging lembu tanpa garam rebus dan segelas kefir.
Hari ketiga belas
Sarapan pagi: kopi tanpa gula.
Makan tengah hari: 2 telur rebus, kubis rebus dalam minyak sayuran dan segelas jus tomato.
Makan malam: 200 g ikan rebus atau goreng dalam minyak sayuran.
Hari keempat belas
Sarapan pagi: kopi tanpa gula.
Makan tengah hari: ikan rebus atau goreng (200 g), kubis segar dengan minyak zaitun.
Makan malam: 200 g daging lembu rebus, segelas kefir.
Terdapat pendapat bahawa diet sedemikian adalah salah satu yang paling tahan lama dan hasil yang diperolehi dengannya boleh bertahan sehingga tiga tahun. Tetapi, sudah tentu, impian itu akan tetap tidak dapat dicapai jika selepas tamat sekatan anda mula makan berlebihan.
Cepat tidak bermakna berkualiti tinggi
Perlu diingatkan bahawa di kalangan pakar terdapat juga pendapat bahawa diet yang mempunyai nama paling kerap tidak berfungsi atau bahkan berbahaya. Pakar endokrinologi dan pakar pemakanan Irina Tatarnikova mengatakan bahawa penurunan berat badan harus beransur-ansur, dan pemakanan hipokalorik yang drastik itu sendiri membawa kepada kerosakan dan bahkan boleh menyebabkan kemurungan. Hakikatnya ialah seseorang mula memarahi dirinya sendiri kerana kelemahan, tetapi sebenarnya dietnya tidak seimbang.
—Di sini mereka menggunakan diet dengan kalori yang sangat rendah dan berpuasa, yang mana seseorang itu tidak bersedia. Oleh itu, kaedah yang melampau hanya berkesan pada peringkat awal, tetapi kemudian akan ada pecahan - dan berat akan kembali dengan minat, kata pakar.
Pakar pemakanan juga menjelaskan bahawa bagi kebanyakan orang, jeda panjang antara waktu makan utama, seperti melangkau sarapan pagi, akan menyebabkan makan berlebihan semasa makan malam.
- Jangan cuba menurunkan berat badan - anda harus melupakan sepenuhnya frasa ini, kerana mencuba berasal dari perkataan "penyiksaan", dan menurunkan berat badan berasal dari perkataan "buruk". Dengan mengatakan ini, kami tidak menetapkan diri kami untuk penurunan berat badan yang positif, "kata pakar pemakanan itu membuat kesimpulan. Irina menasihati kita untuk berfikir bahawa dengan mengehadkan diri kita tanpa fanatik, kita pertama sekali menjadikan diri kita lebih sihat. Khusus untuk editor, dia menamakan 10 tabiat popular yang menghalang anda daripada menurunkan berat badan.